Продукты


Баранина — 300г
Курдюк—50г
Кешью — 100г
Чеснок — 2зубчика
Имбирь — 15г
Кинза — 1пучок
Зира — 0.5ч.л
Листья салата
Красный лук
Соль по вкусу

Способ приготовления


Разделать мясо. Пропустить через мясорубку вместе с жиром. Добавить обжаренные орехи кешью, измельченный чеснок и имбирь. А также рубленную кинзу, зиру и кореандр. Посолить. Перемешать. Охладить фарш. Из охлажденного фарша сформировать шарик и нанизать на шампур. Обжарить над углями. Подать с зеленью и кольцами лука.

 
Метки: ,
 

Советуем приготовить

все рецепты