Этот мусс застывает благодаря желирующим свойствам шоколада, а взбитые сливки создают необходимую консистенцию. Получается мягкий десерт.
Продукты
Белый шоколад – 100 г
Жирные сливки – 250 мл
Цедра 1 лимона
Ломтики лимона (для подачи)
Способ приготовления
1. Растопите на водяной бане белый шоколад. Добавьте, помешивая, жирные сливки. Остудите, чтобы смесь слегка загустела.
2. Взбейте сливки в мягкую пену. Добавьте тертую цедру лайма и пару столовых ложек лимонного ликера «лимончелло».
3. Постепенно введите сливки в шоколад, аккуратно перемешайте. Разлейте по чашкам.
Подавайте с ломтиками лимона в сиропе.
