Продукты


Говядина — 500 г
Нутряной жир (сальник) — 300 г
Зира — 10 г
Кориандр — 10 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления


1. Отбить мясо.
2. Растолочь в ступке столовую ложку соли, столовую ложку кориандра, чайную ложку зиры. Посыпать мясо миксом специй. Проложить мясо сальником. Нарезать полосками получившийся шашлык.
3. Нанизать шашлык на шпажки. Обжарить шашлык.

 
 

Советуем приготовить

все рецепты