Продукты


Мясо ягненка — 1 кг
Зира — 10 г
Кориандр — 10 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления


1. Срезать мясные жилки. Нарезать мясо кубиками.
2. Растолочь в ступке столовую ложку соли, столовую ложку кориандра, чайную ложку зиры и половину чайной ложки молотого перца. Посыпать мясо специями. Оставить мариноваться в сухих специях на 30 минут.
3. Шашлык нанизать ан шампуры. Поставить на мангал.

 
 

Советуем приготовить

все рецепты