Распечатать рецепт
 

Продукты


Филе грудки индейки
Зернистая горчица – 6 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Лимонный сок – 15 г

Способ приготовления


1. Обжарьте на оливковом масле стейк из индейки с обеих сторон до получения золотистой корочки.
2. Смешайте горчицу с сахаром, лимонным соком и солью.
3. Обмажьте грудку индейки с двух сторон.
4. Вакуумируйте грудку вместе с чесноком, розмарином и тимьяном и пастеризуйте при температуре 80 градусов 50 минут.
5. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками, не нарушая верхнего слоя зернистой горчицы.

 
 

Советуем приготовить

все рецепты