...
...
...

Шашлык из молодого барашка

 
 

Продукты:

Мясо ягненка — 1кг
Зира — 10г
Кориандр — 10г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления:

Срезать мясные жилки. Нарезать мясо кубиками. Растолочь в ступке столовую ложку соли, столовую ложку кориандра, чайную ложку зиры и половину чайной ложки молотого перца. Посыпать мясо специями. Оставить мариноваться в сухих специях на 30 минут. Шашлык нанизать ан шампуры. Поставить на мангал.

 
Метки: ,