...
...
...
 
 

Продукты:

Говядина — 500г
Нутряной жир (сальник) — 300г
Зира — 10г
Кориандр — 10г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления:

Отбить мясо. Растолочь в ступке столовую ложку соли, столовую ложку кориандра, чайную ложку зиры. Посыпать мясо миксом специй. Проложить мясо сальником. Нарезать полосками получившийся шашлык. Нанизать шашлык на шпажки. Обжарить шашлык.

 
Метки: ,