...
...
...

Творожные кольца

 
 

Продукты:

Для теста:
250 мл воды пополам с молоком
100 г сливочного масла
½ ч. л.. соли
1 ч. л.. сахара
150 г муки
4 яйца

Для крема:
320 г творога
175 г масла
90 г сахарной пудры
65 г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. коньяка

Способ приготовления:

  1. Приготовьте крем. Размягченное масло взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить.
  2. Тесто. На среднем огне растопить сливочное масло и смешать с молоком. Довести до кипения. Всыпать муку и интенсивно помешивая дать тесту завариться в течение 3-5 минут. Остудить. По одному добавить яйца и тщательно перемешать.
  3. Из кондитерского мешка отсадить колечки и выпекать при 180С в течение 20-30 минут.
 
Метки: ,