...
...
...

Салат с кальмарами и манго

 
 

Продукты:

(4 порции)
1 огурец
1 небольшой спелый плод манго
300 г кальмара в масле
125 мл сметаны
1 лайм
порошок «карри»
5 веточек кинзы
несколько листьев латука
соль, перец

Способ приготовления:

1. Разделите листья латука по 4-м сервировочным стаканчикам.
2. С огурца снимите 4 узкие ленточки кожуры и нарежьте огурец по диагонали на тонкие ломтики.
3. Манго разрежьте пополам вдоль плоской косточки, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Сметану смешайте с соком половины лайма, порошком чили, нарезанными листьями кинзы, солью и перцем. Разложите поверх салата, посыпьте сверху порошком чили. Половину заправки смешайте с кальмарами.
5. Разложите ломтики огурца и манго на салат, сверху выложите кальмары и оставшуюся заправку.

 
Метки: ,