Продукты
Печень говяжья — 800 г
Лук репчатый — 800 г
Топленое масло — 300 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Способ приготовления
1. Лук нарежьте тонкими полукольцами
2. Разогрейте на сковороде топленое масло, выложите лук, посолите и поперчите. Обжаривайте, убавив огонь, до прозрачности.
3. Печень нарежьте на небольшие кусочки, избавьтесь от лишней пленки и прожилок. Выложите в сковороду к луку, тушите 5-7 минут. Затем еще немного посолите и поперчите.
4. Зелень нашинкуйте и выложите в сковороду, перемешайте.
