Продукты
Томаты сладкие
Сахар
Острый чили-соус
Соль и приправа «4 перца»
Оливковое масло
Зеленый базилик
Способ приготовления
1. Томаты разрежьте поперек на две части. Натрите на терке, оставляя кожуру.
2. В полученную массу добавьте немного сахара и острый чили-соус по вкусу. Посолите и поперчите. Влейте оливковое масло, постоянно помешивая соус. При необходимости добавьте еще соли по вкусу.
3. Листья базилика отделите от стеблей. Мелко нашинкуйте. Добавьте в томатный соус и хорошо перемешайте.
4. Перед подачей поставьте соус в холодильник примерно на 15 минут. Подавайте в соуснике.
