Продукты
Яйца комнатной температуры — 2 шт.
Мука — 220 г (первого или высшего сорта)
Теплое молоко — 580 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Подсолнечное масло
Способ приготовления
1. Смешайте яйца с теплым молоком, добавьте сахар и соль.
2. Аккуратно вводите муку и постоянно помешивайте венчиком.
3. Доведите смесь до консистенции густого кефира.
4. Добавьте подсолнечное масло и перемешайте.
5. Выпекайте блины на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом.
Совет: переворачивать блин стоит тогда, когда поверхность покроется пузырьками и станет матовой.
