Продукты
Лосось отварной или консервированный в собственном соку — 100 г
Кремчиз — 150 г
Красная икра — 50 г
Свежий огурец — 1 шт.
Зелень — для декора
Тарталетки
Способ приготовления
1. Загрузите в стакан блендера филе лосося и кремчиз. Пробейте все вместе до однородной нежной кремовой консистенции. В полученный мусс добавьте немного красной икры и перемешайте. Выложите паштет в кондитерский мешок или корнет, плотно завяжите и отправьте охлаждаться в холодильник.
2. Огурец нарежьте максимально мелким кубиком.
3. Тарталетки заполните паштетом. Сверху выложите свежий огурец, украсьте красной икрой и зеленью.
