Распечатать рецепт
 

Продукты


Овечий сыр — 60 г
Груша — 1 шт.
Для соуса:
Горчица зернистая — 10 г
Лимон — 1 шт.
Оливковое масло — 20 мл
Мед — 10 г
Свежая зелень (кинза, фиолетовый базилик, укроп, салат романо) — по 10-20 г
Зерна граната и миндальные лепестки — для декора

Способ приготовления


1. Грушу нарежьте слайсами толщиной примерно 0,5 мм. Обжарьте без добавления масла на раскаленной сковороде-гриль до мягкости и легкой румяной корочки.
Совет: выбирайте достаточно твердые сорта, которые будет легче обжарить.

2. Приготовьте соус. Смешайте мед, оливковое масло, горчицу и лимонный сок.

3. Зелень слегка порвите руками и выложите на тарелку для подачи. Заправьте соусом.

4. Поверх зелени произвольно выложите наломанные кусочки сыра, а на сыр выложите обжаренную грушу.

5. Украсьте блюда зернами граната и миндальными лепестками.

 
 

Советуем приготовить

все рецепты