Продукты
Ачар (дикорастущая полба)— 500 г (заранее замочите в воде и отварите до готовности)
Репчатый лук — 200 г
Вешенки — 200 г
Топленое сливочное масло — 200 г
Соль, перец, парика — по вкусу
Способ приготовления
1. Разогрейте на плите сковороду с топленым маслом.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на сковороде.
3. Вешенки порвите руками на мелкие кусочки. Выложите в сковороду к луку, немного посолите и поперчите. Обжарьте вместе все ингредиенты, а зачем выложите в сковороду ачар и все перемешайте.
4. Выложите готовое блюдо на тарелку для подачи. Добавьте паприку по вкусу.
